Asparagus officinalis L.

Gemüse-Spargel (Art)

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Pflanze

Pflanze

Teile:
  • besteht aus:
  • einem Rhizom
  • einem bis mehreren Trieben
  • ohne Rosette
  • 1 bis mehreren Turionen
Form:
  • ausdauernde Krautpflanze
  • zweihäusig oder einhäusig

Trieb

Position:
  • entspringt dem Rhizom
  • 1 bis mehrere pro Rhizom
  • gehen in einem dichten Büschel vom Rhizom ab
Teile:
Grösse:
  • wild 0,3-0,8 m, in Kultur bis 2,5 m hoch
Farbe:
  • grün
Konsistenz:
  • krautig
Form:
  • ästig
  • fast vom Grund an 1-3fach verzweigt
  • Spitze manchmal überhängend
  • aufrecht - selten niederliegend (ssp. prostratus)
  • Äste zweigen flach aufrecht ab
Oberfläche:
  • kahl
Entwicklung:
  • treibt im Frühling aus
  • stirbt im Herbst ab

Rhizom

Position:
  • 20-40 cm tief im Erdboden versenkt
  • bedeckt von vielen Schuppen
  • trägt viele Wurzeln
  • erzeugt jährlich neue Triebe
Grösse:
  • sehr kurz
  • sehr dick

Wurzel

Position:
  • im Erdboden versenkt
  • viele pro Rhizom
Grösse:
  • dick
  • 2-3 (5) mm dick

Chromosomen 

  • 2n = 20, 40 - 94 Zählungen CCDB (25.2.2023)